Таблица энергетической ценности овощей
Наименование пищевого продуктаСодержание на 100 г продукта
Калорийность, кКалБелков, гЖиров, гУглеводов, г
Картофель сырой8020,418
Картофель отварной8020,316,5
Картофель жареный на масле1982,69,723,5
Морковь321,30,17
Свекла свежая401,50,19
Свекла вареная491,8010,8
Свекла тушеная с маслом1062,75,512,2
Кукуруза сладкая в початках1013,5316
Кукуруза сладкая консервированная582,2011,2
Патиссон190,60,14,3
Цукини161,50,23,0
Капуста белокочанная2720,15
Капуста краснокочанная24107,6
Цветная капуста302,50,35
Капуста пекинская121,20,23,2
Брокколи2830,45
Кольраби422,8011
Капуста романеско252,90,46,5
Перец болгарский271,305
Перец чили4020,29,5
Кабачок240,60,34,6
Баклажан241,20,14,5
Патиссон190,60,14,3
Огурец150,80,13
Тыква свежая261,30,38
Тыква тушеная с маслом90,12,157,9
Тыква запеченная356,40,610,9
Редис191,20,13,4
Репа301,50,16
Редька331,707,1
Томат200,604
Томаты вяленые25814,13,043,5
Лук репчатый411,4010
Лук порей33208,2
Чеснок1436,50,530
Спаржа2020,13
Дайкон211,204,1
Хрен5630,411
Зелень
Лук зеленый211,404,2
Сельдерей1210,12
Щавель291,6020,1
Петрушка4740,47,6
Укроп382,50,56
Салат листовой151,602,1
Кинза232,10,51,9
Кресс-салат112,30,11,3
Салат айсберг140,90,11,8
Фенхель311,20,27,3
Шнитт-лук303,30,71,9
Шпинат222,90,32,0

 

Таблица энергетической ценности грибов
Наименование пищевого продуктаСодержание на 100 г продукта
Калорийность, кКалБелков, гЖиров, гУглеводов, г
Белые свежие343,71,71,1
Белые сушеные28223,46,431,0
Валуи293,71,71,1
Вешенки свежие382,50,36,5
Грузди свежие161,80,50,8
Дождевики274,311
Лисички свежие201,61,12,2
Маслята свежие192,40,71,7
Опята свежие172,21,20,5
Подберезовики свежие312,30,93,7
Подосиновики свежие223,30,53,7
Польский гриб191,70,71,5
Портобелло свежие262,50,23,6
Рыжики свежие171,90,82,7
Сморчки свежие271,70,34,2
Сыроежки свежие151,70,71,5
Трюфели свежие515,90,55,3
Чернушки91,50,30,1
Шампиньоны свежие274,31,00,1
Шампиньоны консервированные121,60,20,9
Шиитаке свежие342,20,56,8

 

Таблица энергетической ценности фруктов
Наименование пищевого продуктаСодержание на 100 г продукта
Калорийность, кКалБелков, гЖиров, гУглеводов, г
Яблоко470,40,410
Груша420,40,311
Айва400,60,510
Банан891,50,122
Апельсин360,90,28
Мандарин330,80,27,5
Грейпфрут290,70,26,5
Помело320,60,26,7
Лимон160,90,13
Лайм160,90,13
Ананас490,40,211
Киви4810,610
Персик460,90,111
Нектарин480,90,212
Абрикос410,90,111
Дыня330,60,37,4
Авокадо2082207,4
Айва400,60,59,8
Алыча270,206,9
Арбуз свежий250,60,15,8
Вишня520,80,511,3
Гранат520,9013,9
Гуава682,61,08,9
Гуарана260,106,5
Джекфрут941,40,322,4
Дуриан1471,55,323,3
Инжир490,70,213,7
Карамбола31107
Кизил 441010,5
Клементин470,90,210,3
Кумкват711,90,99,4
Личи650,80,36,5
Лонган601,30,114,0
Манго670,50,311,5
Мангостин620,60,314,0
Маракуйя682,40,413,4
Нектарин480,90,211,8
Папайя480,60,19,2
Питайя500,50,312,0
Помело320,60,26,7
Рамбутан820,60,219
Салакка500012
Слива420,80,39,6
Танжерин530,80,311,5
Фейхоа491111,0
Хурма660,50,315,3
Черешня501,10,411,5
Шелковица520,7013,6

 

Таблица энергетической ценности ягод
Наименование пищевого продуктаСодержание на 100 г продукта
Калорийность, кКалБелков, гЖиров, гУглеводов, г
Барбарис290,00,07,9
Боярышник520,00,014,0
Брусника430,70,59,6
Бузина730,70,511,4
Виноград650,60,216,8
Голубика351,00,08,2
Ежевика310,20,06,4
Жимолость300,00,07,8
Земляника410,80,47,5
Ирга450,00,012,0
Калина260,00,07,0
Клубника410,80,47,5
Клюква260,50,06,8
Княженика260,00,07,0
Крыжовник430,70,212,0
Лимонник111,00,01,9
Логанова ягода551,50,37,7
Малина460,80,58,3
Можжевельник1160,00,031,0
Морошка280,80,031,0
Облепиха821,25,45,7
Рябина501,50,110,9
Смородина белая420,50,28,0
Смородина красная430,60,27,7
Смородина черная441,00,47,3
Черника441,10,47,6
Рябина черноплодная551,50,210,9
Шиповник511,60,014,0

 

Таблица энергетической ценности сухофруктов
Наименование пищевого продуктаСодержание на 100 г продукта
Калорийность, кКалБелков, гЖиров, гУглеводов, г
Изюм с косточкой2731,7070,7
Изюм кишмиш2852,5071,4
Курага2705,7065,3
Урюк2795,3067,9
Финики2772,50,469,6
Чернослив2622,7065,3
Яблоки сушеные2763,1068,3
Барбарис сушеный1520038
Вишня вяленая,сушеная2901,5073
Дыня сушеная3410,70,182,2
Клюква сушеная3080,11,476,5
Бананы сушеные3903,91,880,5
Инжир сушеный2573,10,857,9
Цукаты из ананаса911,72,217,9
Цукаты из апельсина3012,01,071,0
Цукаты из папайи3270,00,081,7
Шиповник сушшеный1103,40,021,5
Яблоки сушеные2312,20,159,0
Ягоды годжи сушеные30911,12,653,4

Таблицы БЖУ

Таблица энергетической ценности круп
Наименование пищевого продуктаСодержание на 100 г продукта
Калорийность, кКалБелков, гЖиров, гУглеводов, г
Овсяные хлопья35212,36,261,8
Пшено34211,53,366,5
Кукурузная крупа3308,31,271
Перловка3209,31,166,9
Гречка34412360
Гречка зеленая29610,83,256,0
Рис коричневый3466465
Рис белый3447174
Манка33310,3170,6
Булгур347121,376
Овсянка34212,36,159,5
Пшеничная крупа32516170
Рис дикий33714175
 Ячневая крупа324101,365,4
Кукурузные хлопья3258,31,275
Пшеничные хлопья30016170
Саго33518168
Фасоль265211,365,2
Горох299231,648
 Чечевица31024153
Киноа358181,456,2
Кус-кус37612,80,672,4
Полба33714,72,261,2
Пшенная крупа34811,53,369,3
Ржаные хлопья3436,43,282,6
Сорго32311,83,366,4
Талкан пшеничный32411,51,364,0
Толокно36312,56,064,9
Тритикеле27412,82,154,5
Ячменная крупа32410,01,371,1
Ячневая крупа32410,41,366,3

 

Таблица энергетической ценности мучных изделий
Наименование пищевого продуктаСодержание на 100 г продукта
Калорийность, кКалБелков, гЖиров, гУглеводов, г
Блины2336,112,326,0
Вермишель34211,32,169,6
Капеллини34613,015,70,2
Клецки1605,04,825,8
Лапша домашняя32212,03,760,1
Лапша рамен33710,41,169,7
Лапша удон33710,41,169,7
Лингвини35012,01,271,0
Лазанья (листы)35012,01,572,2
Макароны в/с вареные1123,50,423,2
Мука амарантовая2988,91,761,7
Мука гороховая29821,02,049,0
Мука гречневая36713,61,273,7
Мука кукурузная3308,01,075,0
Мука льняная27036,010,09,0
Мука овсяная30611,95,865,4
Мука пшеничная 1 сорт33110,61,367,6
Мука пшеничная 2 сорт32411,71,863,7
Мука пшеничная высший сорт33410,31,168,9
Мука пшеничная цельнозерновая29811,52,255,8
Мука ржаная обдирная3259,01,073,0
Мука ржаная обойная29310,71,956,8
Мука рисовая3717,40,682,0
Паста34410,01,171,5
Спагетти34410,41,171,5
Фунчоза3200,70,584,0

 

Таблица энергетической ценности мясных продуктов
Наименование пищевого продуктаСодержание на 100 г продукта
Калорийность, кКалБелков, гЖиров, гУглеводов, г
Баранина20316,315,30
Почки7813,42,60
Печень10218,92,80
Сердце8513,62,70
Говядина18718,912,40
Мозги1269,39,60
Печень10017,63,20
Почки6712,41,90
Сердце8915,23,10
Язык16013,412,10
Конина14320,212,90
Кролик19920,712,90
Свинина нежирная31616,427,80
Свинина жирная48911,449,30
Почки8413,23,20
Печень10518,63,50
Сердце8715,23,10
Язык20314,416,50
Телятина9019,71,20
Цыплята15618,77,80,4
Гуси36416,133,30
Индейка19721,612,00,8
Куры16520,88,80,6
Утки34616,561,20

 

Таблица энергетической ценности колбасных изделий
Наименование пищевого продуктаСодержание на 100 г продукта
Калорийность, кКалБелков, гЖиров, гУглеводов, г
Колбаса вареная диетическая17012,113,50,0
Колбаса вареная докторская25712,822,21,5
Колбаса вареная куриная22315,516,22,3
Колбаса вареная любительская30112,228,00,1
Колбаса вареная молочная25211,722,80,2
Колбаса вареная мортаделла33116,425,33,1
Колбаса вареная московская25011,521,82,0
Колбаса вареная русская30211,828,90,0
Колбаса вареная свиная27710,825,80,5
Колбаса вареная столичная31915,128,70,0
Колбаса вареная столовая23411,120,21,9
Колбаса вареная чайная21611,718,41,9
Колбаса варено-копченая куриная жареная37119,717,41,7
Колбаса варено-копченая любительская42017,239,00,2
Колбаса варено-копченая московская40619,136,60,2
Колбаса варено-копченая сервелат42516,140,10,0
Колбаса варено-копченая сервелат боярский26914,321,00,0
Колбаса варено-копченая сервелат российский41013,039,01,0
Колбаса вегетарианская20721,712,31,8
Колбаса ливерная32614,428,52,2
Колбаса ливерная баварская21011,018,02,0
Колбаса печеночная домашняя25815,,022,00,0
Колбаса полукопченая закусочная36615,033,02,3
Колбаса полукопченая краковская46616,244,60,0
Колбаса полукопченая минская28717,423,02,7
Колбаса полукопченая одесская40214,838,10,3
Колбаса полукопченая полтавская41716,439,00,0
Колбаса полукопченая салями любительская49812,050,00,0
Колбаса полукопченая таллинская37317,133,80,2
Колбаса полукопченая украинская37616,5534,40,0
Колбаса сыровяленая сальчичон35117,031,01,1
Колбаса сыровяленая суджук46330,337,90,0
Колбаса сыровяленая чоризо45524,138,31,9
Колбаса сырокопченая брауншвейгская49127,742,20,2
Колбаса сырокопченая любительская51420,947,80,0
Колбаса сырокопченая московская47324,841,50,0
Колбаса сырокопченая Салями63111,063,000,0
Колбаса сырокопченая свиная56813,057,30,2
Колбаса сырокопченая сервелат46124,040,50,0
Колбаса сырокопченая столичная48724,043,40,0
Колбаски охотничьи32627,424,30,0
Кровянка2749,019,514,5
Салями56821,653,71,4
Сардельки говяжьи21511,418,21,5
Сардельки из мяса птицы молочные22611,019,02,6
Сардельки свиные33210,131,61,9
Сосиски говяжьи22610,420,10,8
Сосиски куриные25910,822,44,2
Сосиски любительские3049,029,50,7
Сосиски молочные26611,023,91,6
Сосиски особые27011,824,70,0
Сосиски свиные3429,534,30,0
Шпикачки33710,033,00,0

 

Таблица энергетической ценности блюд из яиц
Наименование пищевого продуктаСодержание на 100 г продукта
Калорийность, кКалБелков, гЖиров, гУглеводов, г
Яичный меланж15712,711,50,7
Омлет1849,615,41,9
Омлет со взбитыми сливками2576,414,826,2
Омлет с сыром34216,329,72,6
Глазунья21511,917,30,7
Яйцо гусиное18513,913,31,4
Яйцо индюшиное16513,111,70,7
Яйцо куриное15712,710,90,7
Вареное в мешочек куриное яйцо15712,711,50,7
Вареное вкрутую куриное яйцо16012,911,60,8
Вареное всмятку куриное яйцо15912,811,60,8
Яйцо куриное пашот15912,710,91,2
Яйцо перепелиное16811,913,10,6
Яйцо утиное18513,314,50,1

 

Таблица энергетической ценности бобовых
Наименование пищевого продуктаСодержание на 100 г продукта
Калорийность, кКалБелков, гЖиров, гУглеводов, г
Нут1299218
Фасоль красная996,70,317
Фасоль белая1469,70,725
Фасоль черная9260,614
Маш1127,71,411
Соевые бобы236231213
Горох60609
Чечевица красная35026257,0
Чечевица ззеленая284241,153,7
Какао бобы600144828
Горошек свежий7350,213,8
Горошек консервированный403,10,26,2
Горошек отварной60609

 

Таблица энергетической ценности рыбы и морепродуктов
Наименование пищевого продуктаСодержание на 100 г продукта
Калорийность, кКалБелков, гЖиров, гУглеводов, г
Анчоусы консервированные13520,16,10
Бычки в томатном соусе консервированные14712,78,25,1
Вобла вяленая8817,58,20
Горбуша15121,27,10
Горбуша натуральная консервированная13620,95,80
Кальмар7718,20,20
Камбала86162,50
Карась8417,51,60
Карп95163,50
Кета13822,15,80
Килька малосольная14071,17,60
Килька в томатном соусе15513,39,84,0
Корюшка9315,33,30
Крабовое мясо67160,90
Крабовые палочки7317,92,10
Красноперка10618,53,10
Креветка85180,90
Ледяная7615,61,30
Лещ10917,24,20
Лещ вяленый221425,90
Лосось20019,213,80
Макрель11120,23,60
Мидии отварные539,71,60
Минтай6715,70,60
Мойва15913,111,70
Морская капуста250,90,23
Навага7816,71,30
Налим8518,60,80
Окунь морской12317,45,50
Окунь речной8018,30,70
Осетр16116,510,50
Осьминог7418,500
Палтус10618,53,20
Печень трески, консервированная в масле6134,266,51,2
Плотва10818,50,40
Раки отварные9620,31,21,1
Сазан11918,15,20
Сайра25718,320,50
Салака12417,15,80
Сардины консервированные в масле16619100
Сельдь8817,520
Сельдь тихоокеанская холодного копчения22520,3160
Сельдь атлантическая среднесоленая22417,417,10
Семга22220,915,30
Сиг141197,30
Скумбрия158189,50
Скумбрия холодного копчения22021,313,40
Сом14116,78,40
Ставрида119185,30
Стерлядь12617,36,30
Судак81190,70
Треска7617,70,50
Тунец9521,71,30
Тунец натуральный консервированный9622,50,70
Тунец консервированный в масле2322215,90
Угорь морской33114,230,70
Устрицы9114,40,36,2
Форель9919,62,10
Хамса8817,520
Хек8416,42,30
Шпроты в масле (консервированные)36317,432,40
Щука8318,20,80
Язык морской8910,35,30

 

Таблица энергетической ценности икры
Наименование пищевого продуктаСодержание на 100 г продукта
Калорийность, кКалБелков, гЖиров, гУглеводов, г
Икра кеты зернистая25031,613,70
Икра горбуши зернистая23030,611,50
Икра минтая пробойная12728,31,80
Икра осетровая зернистая20128,39,60
Икра осетровая пробойная23536,310,10

 

Таблица энергетической ценности молочных продуктов
Наименование пищевого продуктаСодержание на 100 г продукта
Калорийность, кКалБелков, гЖиров, гУглеводов, г
Йогурт, 1,5%654,31,58,4
Йогурт, 3,2%8753,28,9
Кефир, 0%292,803,8
Кефир, 1%372,814,0
Кефир, 2,5%5132,54,0
Кефир, 3,2%573,23,24,1
Молоко, 0%342,804,6
Молоко, 2,5%532,82,54,6
Молоко, 3,2%582,83,24,6
Простокваша, 3,2%572,93,24,0
Ряженка, 2,5%532,92,54,1
Сливки, 10%1212,8104,1
Сметана, 20%2083202,9
Сыр голландский35226,426,50
Сыр пошехонский34826,426,30
Сыр российский36624,129,80,4
Сыр сулугуни2932024,20
Творог, 18%23614181,9
Творог, 8%8918,20,61,8
Творог, 9%15616,591,9

 

Таблица энергетической ценности жиров и масел
Наименование пищевого продуктаСодержание на 100 г продукта
Калорийность, кКалБелков, гЖиров, гУглеводов, г
Жир бараний топленый8970,099,70,0
Жир говяжий топленый8970,099,70,0
Жир куриный8960,099,70,0
Жир из печени трески8980,099,80,0
Жир рыбий9020,0100,00,0
Масло арахисовое8990,099,90,0
Масло виноградных косточек8990,099,90,0
Масло горчичное8980,099,80,0
Масло какао8990,099,90,0
Масло кедровое8980,099,90,0
Масло кокосовое8990,099,90,0
Масло конопляное8990,099,90,0
Масло кукурузное8990,099,90,0
Масло кунжутное8990,099,90,0
Масло льняное8980,099,80,0
Масло макадамии7,89,274,610,0
 Масло облепиховое8960,099,50,0
Масло пальмовое8990,099,90,0
Масло рапсовое8990,099,90,0
Жир свиной топленый882099,50,0
Маргарин столовый7440,5820,9
Майонез6243,3672,4
Масло льняное898099,80
Масло оливковое898099,80
Масло подсолнечное899099,90
Масло сливочное 60%5521,360,01,7
Масло сливочное 67%6101,067,01,6
Масло сливочное крестьянское 72,5%6621,072,51,4
Масло топленое8850,498,10,5
Масло хлопковое8990,099,00,0
Оливки консервированные1110,610,26,7

 

Таблица энергетической ценности орехов
Наименование пищевого продуктаСодержание на 100 г продукта
Калорийность, кКалБелков, гЖиров, гУглеводов, г
Миндаль645195816
Грецкий орех65415657
Фундук704166710
Фисташки55620507
Арахис551264510
Пекан73697112
Кешью643265413
Бразильский орех65614665
Кедровый орех673126119
Семена чиа459212940
Кунжут565194912
Мак50518472
Миндальное молоко561,64,51,7

 

Таблица энергетической ценности попкорна, снеков
Наименование пищевого продуктаСодержание на 100 г продукта
Калорийность, кКалБелков, гЖиров, гУглеводов, г
Попкорн соленый4077,313,562,7
Попкорн карамельный4015,38,776,1
Попкорн сырный5065,830,850,1
Рыбная соломка23146,03,05,0
Сладкая соломка3729,16,169,3
Соленая соломка3479,44,567,0
Чипсы банановые5192,333,650,7
Чипсы картофельные5205,530,053,0
Чипсы кокосовые5665,935,555,8
Чипсы цельнозерновые3607,010,060,0
Чипсы нори47624,923,847,6
Чипсы фруктовые3503,20,078,1
Чипсы яблочные2532,20,159,0
Анчоус солено-сушеный14722,02,73,1
Кольца кальмара копченые19745,00,53,2
Кольца кальмара соленые19745,00,53,2
Картофельная соломка5105,830,052,0
Сухарики соленые4269,014,365,0
Сыр копченый41346,424,00,0
Чипсы кукурузные4977,025,061,0

 

Таблица энергетической ценности кондитерских изделий
Наименование пищевого продуктаСодержание на 100 г продукта
Калорийность, кКалБелков, гЖиров, гУглеводов, г
Вафли с жирной начинкой5393,430,264,7
Ганаш5424,934,552,5
Драже ореховое55211,938,344,2
Зефир3040,80,078,5
Карамель леденцовая3620,00,196,2
Кекс с изюмом3846,417,653,6
Конфеты фруктовые3691,68,675,8
Конфеты шоколадные5694,039,554,2
Кукурузные палочки3258,31,275,0
Мармелад фруктово-ягодный2390,40,076,6
Мармелад фруктово-ягодный в шоколаде3491,59,264,2
Меренги4402,620,860,5
Пастила3100,50,080,8
Печенье крекер35211,313,467,1
Печенье курабье5166,725,864,6
Печенье овсяное4376,514,471,8
Печенье сдобное45810,45,276,8
Пирожное картошка с кремом3924,319,748,9
Пирожное эклер с кремом4393,230,836,2
Пряник тульский3645,86,571,6
Рахат лукум3160,80,779,4
Рулет с лимоном3116,314,039,4
Слойка коса3447,412,350,7
Сочник27410,18,840,5
Халва подсолнечная52311,629,754,0
Чак -чак3638,61,977,9
Чурчхелла4105,015,063,0
Шербет с арахисом4305,011,077,0
Шоколад белый5414,230,462,2
Шоколад горький5396,235,448,2
Шоколад молочный5506,935,754,4
Мороженое пломбир2273,215,020,8
Мороженое сливочное1793,310,019,8

 

Таблица энергетической ценности алкогольных напитков
Наименование пищевого продуктаСодержание на 100 г продукта
Калорийность, кКалБелков, гЖиров, гУглеводов, г
Абсент171008,8
Бренди225000,5
Вино белое десертное1530,5016,0
Вино белое сухое660,100,6
Вино красное столовое710,300,2
Вино красное сухое680,200,3
Виски235000,4
Водка235000,1
Коньяк239000,1
Ликер Амаретто2800035,0
Пиво портер61004,9
Пиво светлое450,603,8
Пиво эль41002,9

 

Таблица энергетической ценности безалкогольных напитков
Наименование пищевого продуктаСодержание на 100 г продукта
Калорийность, кКалБелков, гЖиров, гУглеводов, г
Квас хлебный270,205,2
Кола420010,4
Кофе латте291,51,42,0
Кофе черный20,200,3
Кофе с молоком и сахаром580,71,011,2
Лимонад26006,4
Морс410,1010,7
Чай черный, зеленый без сахара50,100
Чай с лимоном и сахаром280,20,17,1
Чай с молоком и сахаром430,70,88,2
Абрикосовый компот850,5021,0
Апельсиновый сок360,90,28,1
Березовый сок240,105,8
Виноградный сок540,3014,0
Вишневый сок470,7010,2
Гранатовый сок640,3010,2
Кисель из клюквы530013,0
Компот из сухофруктов без сахара600,8014,2
Томатный сок211,10,23,8
Яблочный сок420,40,49,8
Яблочный компот850,2022,1

 

Таблица энергетической ценности Фаст Фуда
Наименование пищевого продуктаСодержание на 100 г продукта
Калорийность, кКалБелков, гЖиров, гУглеводов, г
Картофель деревенский2232,910,828,5
Картофель фри2754,713,133,6
Наггетс2751616,715,2
Крылышки22121,813,72,6
Сэндвич воппер2079,212,115,4
Сэндвич криспи чикен2579,715,818,9
Чизбургер1988,87,323,6
Гамбургер1827,65,125,9
Гютан терияки2231122,514,1
Ролл авокадо1052,01,321,2
Ролл Аляска904,22,712,2
Ролл Калифорния1767,08,817,2
Ролл Киото1558,46,316,0
Пицца пеперони-салями27210,114,125,8
Пицца моцарелла26210,513,624,3
Пицца овощная1986,79,122,2

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter, и мы её обязательно исправим! Огромное Вам спасибо за помощь!

(Оцените пожалуйста, мы очень старались!)
Загрузка...